이열치열 은평구 훠거맛
개도 안 걸린다는, 여름 감기 때문에 고생을 했습니다.
기침, 재채기는 없고 코감기에 걸려서 좁은 공간에 갇혀서 숨 쉬는 것처럼 답답한데, 더위까지 찾아오니 정말 힘든 시간이 이어졌습니다.
문득, 예전에 코감기에 걸렸을 때 엄청 매운 음식을 먹고 떨쳐냈던 기억이 나서, 몸에도 좋고 얼큰하면서 뜨근한 음식을 먹기로 했습니다.
그래서 홍탕(紅湯), 청탕(清湯) (청탕은 백탕(白湯)이라고도 부릅니다) 취향껏 먹을 수 있는
훠궈를 먹게 되었습니다. 최근에는 버섯, 토마토, 해산물, 카레는 물론 김치탕도 생겼다지만 홍탕과 청탕이 기본이긴 합니다. (원래 훠궈 국물을 떠먹는 용도가 아니지만 한국 사람들은 국물을 떠먹으면서 다양한 형태의 국물로 진화하게 된 것 같습니다.)
은평구 진관동에 위치한 웅신 미켈란의 아침 2층에 황산훠궈성이 자리 잡고 있습니다.
입구부터 병용이 듬직하게 지키고 있습니다.
화려하면서도 깔끔한 인테리어가 인상적인 곳입니다.
천장의 등도
먼저 소스가 나왔습니다.
땅콩 베이스에, 청양고추, 마늘 등이 들어가 있습니다.
일반적으로 백탕은 매운 간장, 홍통은 고소한 땅콩소스가 좋습니다. :)
이어서 밑반찬과 재료가 나왔습니다. 건두부 무침과 양파, 짜사이!
그리고 팽이, 양송이, 느타리, 목이 같은 버섯류와 호박과 당면, 숙주가 나왔습니다.
청탕(清湯)과 홍탕(紅湯
처음에는 너무 자극적인 홍탕은 자제하자 싶었지만,
어째 압도적인 비율로 홍탕을 이용하게 되더라고요.
어쩔 수 없는 한국인인가 봅니다.
소고기와 양고기 반반을 주문했습니다!
숙주 가득, 배추 잔뜩.
배추를 넣으니 국물이 담백해집니다.
기다리고 있자니, 꿔바로우가 나왔습니다.
사이드로 주문할까 했는데, 서비스로 주셨습니다.
그런데 꿔바로우 퀄리티가 정말 좋았습니다.
너무 맛있어서 다음에는 추가로 주문할 생각입니다.
우연의 일치겠지만, 매콤한 홍탕을 잔뜩 먹으면서 콧물을 쫙 빼냈더니...
저를 괴롭히던 코감기도 뚝 떨어졌습니다.
밤낮으로 일교차가 큰 요즘 감기 조심하시고,
코감기에는 매콤한 음식으로 콧물 한 바가지(!) 쏟아내세요.
황산훠궈성은 훠궈 외에도
동파욱, 풍미가지, 칠리새우, 마라상궈, 상라지콸, 지삼선, 마라탕 다 맛있는 걸로 유명하다니, 여러가지 시켜보시는 것도 좋을 것 같습니다.
맛있는 음식 드시고, 건강한 여름 보내세요!!
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상호
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황산훠궈성
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주소
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서울 은평구 진관2로 15-8 웅신미켈란의 아침 2층 208호 황산훠궈성
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진관동 73
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주차
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가능
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전화
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0507-1368-3889
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꿀팁
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꿔바로우는 서비스로 나와요!!
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전국 어디든, 어떤 화물차든
이화 로지스입니다!
031-935-5000
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