[영업팀의 맛집 수첩] 육쌈냉면의 정석, 팔당냉면

지금이야인 시점인데, 더워요!

짧은 봄과 갈. 이제 4월이 보름도 지나지 않았는데 23도가 넘고 있습니다.

뜨끈한 국밥은 보다, 시원한 음식이 생각나는 날씨입니다.

 

그리하여,

고양시 대자동에 위치한 팔당냉면 본점을 찾았습니다.

여름이면 사람이 바글바글한 곳입니다.

인근에 칼국수나 쭈구미 맛집들이 즐비해서 언제나 붐비는 곳이기도 합니다.

10시 30분에 오픈하고, 오후 9시에 폐점입니다.

3시 30분 브레이크 타임으로 알고 있는데, 시간이 어정쩡하면 확인 후 방문하세요!

0507-1478-3301

함흥식 비냉과 물냉이 주메뉴이고, 만두와 쭈꾸미도 가능합니다.

육쌈냉면은 물냉이라는 신조가 있어서, 물냉 곱배기를 시켰습니다.

착석하면 테이블에 마련된 키오스크를 통해서 주문하게 됩니다.

냉면 + 숯불구이 세트기 때문에 가격은 좋은 편입니다!

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대자동 팔당냉면 본점의 주요 메뉴입니다.

메밀면이라 그런지 많이 먹어도 불편한 게 없어서 곱배기도 괜찮더라구요.

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한켠에는 셀프코너가 마련되어 있습니다.

냉면 매운맛을 원하시면 직원에게 이야기하면 됩니다!

육쌈 냉면에 대한 소개가 써 있습니다.

차가운 냉면으로 고기를 싸서 한입 먹으면 면과 고기의 이질적인 식감이 하모니를 이루면서, 차갑고 뜨거운 그 어느 접정에서 육향이 올라오는 순간이 바로 육쌈 냉면의 매력이 아닐까 싶습니다.

진하고 구수한 온육수가 제공됩니다.

팔당이 아니라, 고양시인데 팔당냉면 본점입니다.

차가운 냉면을 먹기 전에 일단 속을 따뜻하게 데워줍니다.

따뜻하고 구수합니다.

살얼음이 살살 떠 있는, 냉면이 나왔습니다.

그리고 일반적인 냉면을 돋보이게 만드는 숯불구이 고기가 나왔습니다!

통째로 나오기 때문에 가위로 잘라서 먹으면 됩니다.

우리는 짜투리 쓰지 않아요! 라고 어필하는 것이겠죠?

냉면과 무와 고기를 삼합으로 먹습니다.

이마까지 올라왔던 열기가 눈 녹듯이 사그라지는 느낌이 듭니다.

한번씩 육수를 마셔서 위를 담금질하 듯 냉온을 교차합니다.

그러면 어느사이 완냉입니다.

곱배기도 부족하다 싶으신 분은 사리만 추가해서 드시거나, 만두를 사이드로 주문하시는 것도 추천드립니다.

한그릇을 비우고, 온육수를 리필해서 다시 몸을 따뜻하게 데워줍니다.

올 여름은 어느 해보다 더울 것 같은데, 냉면집을 자주 찾게 될 것 같습니다.

다음에는 비냉을 주문해서 육수를 넣어서 반냉으로 먹어보겠습니다!

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이웃님들도 더위에 지치지 마시고, 냉면 한그릇으로 몸을 다독여주세요!

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상호	팔당냉면 본점
주소	경기 고양시 덕양구 통일로 546-1 팔당냉면 본점
	대자동 359-2
주차	가능
전화	031-906-3300
꿀팁	줄서기앱 예써로 등록하시면 대기 시간을 줄일 수 있어요!!

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전국 어디든, 어떤 화물차든

이화 로지스입니다!

031-935-5000

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