여름의 첫 달이 무색하지 않게
더위가 시작되었습니다.
벌써 33도까지 올라가네요.
이렇게 무더운 날에는
차가운 성질의 메밀면을 먹는 것이 좋습니다. 점심때 시원하게 메밀을 먹어두면
잠들기 전까지 몸이 시원한 것을
느낄 수가 있습니다.
덕양구에는 유명한 메밀 음식점이 많습니다.
언젠가 올릴 봉평메밀 막국수도 있고,
화정에 위치한 소바동, 하마소바 등이 있죠.
조금 더 나아가면 오두산 막국수와 강릉해변메밀막국수도 있죠.
최근 지축에 생활의 달인에서 인증된 표재수 달인의 '삼동메밀'이 오픈했습니다.
저도 몇 년 전에 용인 본점에 방문해서 맛본 곳인데, 그 감동적인 맛은 잊히지 않습니다.
삼동소바의 표재수 달인
고양 지축의 신축 1층에 4칸을 터서 대형 매장을 오픈했습니다.
신축 대형 상가에 자리 잡아서 주차를 비롯한 접근성도 아주 좋았습니다!
멋들어진 외관!
정식 메뉴는 대표 멘에 돈까스가 포함되어 있습니다.
삼동소바와 우동, 온소바, 우육소바, 짬뽕우동이 시그니처죠!
삼동소바의 '삼'
생활의 달인에서 메밀국수 달인으로 인정받은 표재수 달인!
자가제면입니다.
메밀 자체에는 글루텐이 적어서 뭉치지 않고 뚝뚝 끊어지게 됩니다.
이를 보완하기 위해 안동 산마를 넣어서 만들고 있다고 합니다.
SNS 인증을 하면, 삼동 떡볶이를 서비스로 먹을 수 있습니다.
꿀팁을 드리자면, 삼동떡볶이 X 꾼만두 조합이 일품입니다.
안동산마가 들어가서 쫄깃하고 반들반들 윤기가 흐르는 메밀면입니다.
소바 육수도 나왔습니다.
진한 느낌 그대로 가쓰오부시의 풍미도 좋고, 진한 맛이 일품이었습니다.
정식으로 주문해서 싱글 돈가스도 함께 나왔습니다.
아삭하고 달달한 양배추 샐러드. 마늘향이 가득한 돈까스 소스와 돈까스 조합도 아주 좋습니다.
자리마다 비치된 무를 넣고, 쓱쓱 풀어서 잠시 담가줍니다.
그리고 후루룩.
입안으로 흡입하면 안동산마를 품은 메밀면이 입가를 때리면서 쫄깃함의 극치를 느끼게 해줍니다.
메밀면에서의 쫄깃함이라니.
이게 달인의 레벨인가 봅니다!
셀프바에 가면, 단무지와 초생강 고추지와 무가 있습니다.
유부초밥과 꾼만두 같은 사이드도 좋지만, 오소바, 사누끼우동, 얼큰우동, 매콤우육소바와 짬뽕순두부도 추천드립니다!
더우시죠?
오늘 시원한 메밀국수 어떠세요.
삼동소바 추천드립니다!
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상호
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삼동소바 지축점
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주소
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경기 고양시 덕양구 지축로 78 펜타필타워 101~4호
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지축동 1005-6
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주차
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가능 ( 2시간 무료)
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전화
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02-371-2238
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꿀팁
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셀프바에 파와 무, 고추지가 있어요!
3시 30분 부터~ 5시까지 브레이크 타임입니다.
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전국 어디든, 어떤 화물차든
이화 로지스입니다!
031-935-5000
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